Over Sisters about Food

Bij SAF bundelen wij als team van plant-based diëtisten onze kennis waarmee wij mensen willen helpen om hun gezondheidsdoelen te behalen. Wij doen dat met name door het geven van persoonlijke, (online) voedingsadviezen (om voor iedereen in Nederland toegankelijk te zijn) en colleges in het bedrijfsleven.

Het team

Het team van SAF bestaat uit 3 enthousiaste diëtisten met ieder eigen specialisaties in onder andere sportvoeding, kindervoeding en eetproblemen.
Sisters about food is opgezet door twee zussen, Nadine en Eline. Lees hier meer over het team van Sisters about Food.

Opleidingen & studies

  • Vierjarige hbo-opleiding Voeding & Diëtetiek (afgestudeerd in 2014 & 2016)

  • Center of Excelence: Plant-based nutrition

  • Post hbo-opleiding Kinderdiëtetiek

  • Psydi behandeling van eetstoornissen

  • Post hbo-opleiding kinderdiëtetiek eetproblemen bij jonge kinderen

  • Post hbo-opleiding Sportdiëtetiek

  • Master Educational Sciences (huidig aan Universiteit Utrecht)

  • Najaar 2024 Post-HBO diabetes

Afstudeerprojecten
onderzoek naar een volwaardig plantaardig voedingspatroon voor kinderen
onderzoek naar de relatie tussen opvoedstijlen van ouders en eetgedrag van kinderen

Denkwijze

Is gezond leven voor iedereen weggelegd?

Iedereen is anders, dat ligt onder andere aan onze genen, persoonlijke interesses en culturele achtergrond. Misschien heb jij iets meer aanleg voor het ontstaan van overgewicht, maar ben je daarentegen altijd in de weer en geef je je genen dus weinig kans om toe te geven aan je ongeremde eetlust. Met als gevolg dat je nergens last van hebt, zolang je maar bezig bent. Het kan ook zijn dat je meer het type persoon bent voor wie het onmogelijk lijkt om nog gezonder te gaan leven, omdat je nou eenmaal niet over alle tijd van de wereld beschikt om daar met volle aandacht mee bezig te zijn. Toch kan een kleine verandering zoals dagelijks 20 minuten eerder naar bed gaan, al een enorme boost geven. Oftewel wij geloven erin dat er altijd iets in jouw genen verstopt zit wat in je voordeel werkt om je doel (gezonder eten of afvallen) te bereiken. Bundel jouw krachten en de rest volgt vanzelf.

Bestaat hét ideale eetpatroon?

We geloven niet dat er maar één juiste manier van eten is. Af en toe een minder gezonde maaltijd eten moet kunnen en wat goed en fout is hangt bovendien van meerdere factoren af. Tegelijkertijd bestaat er volgens ons wel een ideaal eetpatroon. Dit eetpatroon bestaat namelijk uit meer plantaardige, minder dierlijke en minder bewerkte voedingsmiddelen. Uit deze manier van eten vallen de meeste gezondheidsvoordelen te halen. Jouw ideale eetpatroon zou dus een combinatie moeten zijn van dit plantaardige, onbewerkte eetpatroon en een eetpatroon waarin je vindt dat je lekker eet, plezier ervaart en waarbij je je geweldig (niet 'wel oké, maar geweldig!) bij voelt! Het belangrijkste vinden wij jouw wensen en daar luisteren wij zo goed mogelijk naar.

Zijn jullie plantaardig / vegan diëtist?

Ons specialisatiegebied ligt inderdaad in de plantaardige voeding en met name in de rol die dit voedingspatroon kan vervullen om zo gezond mogelijk oud te worden (longevity). Als plantaardig / vegan diëtist werken wij echter met cliënten met allerlei voedingspatronen en adviseren wij op basis van jouw persoonlijke gezondheidsklachten of jouw hulpvraag. Dit doen wij vanuit onze professie waarin de persoonlijke overtuigingen van ons als persoon niet leidend mogen zijn in onze advisering als diëtist. Wij geven voedingsadviezen op basis van wetenschappelijke richtlijnen. Uiteraard helpen wij mensen bij het creëeren van een zo gezond mogelijk voedingspatroon. Dat houdt in het algemeen in dat plantaardige producten een meer centrale rol zullen innemen ten opzichte van dierlijke producten in het eetpatroon van de Nederlander. Wij zien Nederland graag verduurzamen door van plantaardig / vegan voeding de nieuwe norm te maken.


  • Founder | plantaardig kinderdiëtist & sportdiëtist

    Nadine (31), is moeder van 1 dochter & verwacht in januari een zoontje. Nadine studeerde af als diëtist in de eerste lijn en heeft onderzoek gedaan naar een volwaardige plantaardige voeding voor kinderen. Nadine werkt bij Sisters about Food als sportdiëtist en kinderdiëtist. Zij besloot haar te verdiepen in de preventieve tak van de diëtetiek en is na haar afstuderen eerst gaan werken als manager van SLA in Den Haag om haar missie uit te dragen, namelijk dat gezond eten lekker is, maar ook meer te leren als manager en als mens. Niet lang na deze mooie ervaring besloot Nadine fulltime als eigenaar voor Sisters about Food te gaan werken.

    Nadine heeft onderzoek gedaan naar een volwaardige plantaardige voeding voor kinderen. In de praktijk houdt zij zich bezig met het reilen en zeilen van de praktijk. SAF is haar trots en haar leven.

    Specialisatiegebieden: plantaardige voeding, plantaardige voeding voor kinderen en zwangeren, voeding voor (top)sporters, metabool syndroom, diabetes en overgewicht.

  • plantaardige voeding, plantaardige voeding voor kinderen en zwangeren, voeding voor (top)sporters, metabool syndroom, diabetes en overgewicht.

  • Lees hier meer over mijn visie

  • Co-Founder

    Eline (34), moeder van 2 dochters, studeerde in 2014 af als klinisch diëtist en is sinds 2020 ook als kinderdiëtist. Na enige tijd als diëtist in het ziekenhuis te hebben gewerkt, startte zij haar eigen diëtetiekpraktijk met een focus op preventieve gezondheid. Naast dieetconsulten organiseerde zij vitaliteitsweken voor het bedrijfsleven en hielp zij horecazaken bij het verduurzamen van hun voedselaanbod. Leren, prikkelen en kennisoverdracht is waarmee Eline haarzelf alive voelt. Momenteel volgt Eline de master Educational Sciences aan de Universiteit Utrecht.

  • plantaardige voeding, kinderdiëtetiek, eetproblemen bij jonge kinderen en jongeren, longevity en (epi)genetica.