Dit wil je weten over olijfolie

Wij, in ons kleine landje, kijken graag af bij andere culturen hoe we nog gezonder kunnen leven. Lang werd er gezworen bij de gezondheidsvoordelen van het Mediterraans dieet, maar nu lijkt Aziatisch eten, met onder andere zeewier en kokos, het gezondst te zijn (?). Maar laten we olijfolie alsjeblieft hierdoor niet uit het oog verliezen. Het is zo een smaakvol en veelzijdig…

6 x zoete aardappel toast

Zoete aardappel toast? Wat zeg je me nou? Ja echt! Je kan de zoete aardappel écht met van alles beleggen, daarom noemen we het gewoon toast. Het is heel snel en makkelijk te maken. In de oven gaat het erg langzaam, maar met een broodrooster/tosti-ijzer of grill ben je zo klaar.  Wat moet je doen?…

Verleidingen, hoe ga je ermee om?

Als diëtist krijg je vaak genoeg de opmerking, wanneer er iets ongezonds voorgeschoteld wordt op een feest: “mag jij dat wel?”. Gelukkig is dit vaak als grapje bedoeld. Toch word wel eens gedacht dat wij nooit ongezonde keuzes maken. Terwijl we maar al te goed weten wat we wel/niet moeten weten. Ook dat je dus…

Alcoholbuikje

Alcohol bevat veel calorieën, dat wist je natuurlijk allang. Waarschijnlijk had je ook al bedacht dat je van veel alcohol drinken dikker kan worden. Maar er kleeft nog een vettig feitje aan het drinken van alcohol… Door het drinken van alcohol maak je meer lichaamsvet aan. Let me explain: Alcohol eerst Wanneer je alcohol drinkt,…

Afvallen door middel van mindful eten

‘s Morgens snel een ontbijt naar binnen proppen, ‘s avonds eten voor de tv, eten en op je telefoon zitten of snel een hapje eten in de trein, herkenbaar? 95% van wat wij doen, doen wij op de automatische piloot zonder echt door te hebben wat er om ons heen gebeurd. We nemen niet altijd…

Vegan speltpannenkoekjes

Door: Nadine Vaak bevatten pannenkoeken koemelk en ei. Voor vegan pannenkoekjes kun je heel gemakkelijk koemelk vervangen door bijvoorbeeld amandelmelk (of ander gewenst plantaardige melk). Bakpoeder zorgt ervoor dat je structuur behoud. Met onderstaande ingrediënten maakte ik heel lekkere pannenkoekjes (voor 4 personen): 200 gram speltmeel 4 theel. bakpoeder 400 ml amandelmelk 2 theel. zout…

The Green (Un)Happiness?

Door: Nadine De afgelopen dagen is The Green Happiness negatief in de media geweest na een artikel in de NRC. Er wordt gesuggereerd dat je met het volgen van Your 50 Days of Green Happiness allerlei tekorten zal oplopen. Ik kom er niet onderuit, na alle commotie rondom The Green Happiness moet ik mijn professionele…