Onze Portugese-roots-salade

Door: Eline Dit recept maakte mijn moeder altijd op feestjes en in de zomer als het weer tijd was om in de tuin te eten. Menig vrienden die over de vloer zijn gekomen zijn verkocht en stuk voor stuk vroegen zij om het recept. Ik beloofde het steeds te geven, maar was te lui om…

Tuinbonen met knoflook, ei, dille en kerrie

Door: Eline Voor dit recept hebben wij ons laten inspireren door Sabrina Ghayour die het kookboek Persiana schreef.  De foto’s in haar kookboek lieten het water in onze mond lopen! Na bereiding van een aantal gerechten kwamen we er vervolgens achter dat zij met haar recepten de verwachtingen waar maakt. Een favoriet tot nu toe is het recept…

Italiaanse kip-cajunsalade

Door: Eline Deze salade vind ik zo lekker dat ik voor deze salade even door de vingers zie dat ik geen vlees eet. De volgende keer dat ik de salade weer ga maken denk ik trouwens wel dat ik het met een tonijnmoot ga maken (ik eet wel vis). Immers, de smaakmakers zijn voornamelijk de…

De ene wrap is de andere niet

Door: Eline Een tijdje geleden vroegen wij onze vriendinnen over welk onderwerpen zij graag een blog op onze website zien verschijnen. Een van hen wilde graag weten of wraps nou gezond waren of niet. Voor haar en vele anderen met dezelfde vraag deze blog. Wraps zijn geniaal! Ik eet het niet zo vaak, maar als…

Cannellini e funghi

Door: Eline Ik ben gek op peulvruchten, maar ik kom vaak niet verder dan mijn drie standaard recepten. Nou heb ik hier wel wel een heerlijk nieuw recept die ik vanaf nu absoluut vaak ga maken. Het recept is geïnspireerd op een recept van David Frenkiel en Luise Vindhal. Ik heb hun recept iets aangepast…

Ravioli met rode bieten-botersaus

Door: Eline Dit is een recept waar ik trots op ben. Ik heb me laten inspireren door een etentje die ik een tijdje geleden met vrienden in Amsterdam had. Mijn vriendin bestelde geitenkaas-ravioli en kreeg daar een dun rood sausje bij. Ik twijfelde even of ik me eraan moest wagen om van het gerecht te…

Rauwkostsalade met rucoladressing

Door: Eline Ik ben nog wel eens met mijn vriendinnen in de succesvolle pastaketen Vapiano te vinden. Het is vooral een uitkomst als we nog maar weinig centen te makken hebben en graag iets bekends en stevigs willen eten. De pastaporties zijn enorm groot en vullend. Ik neem tegenwoordig dan ook liever de basic gemengde salade met…