Eet jij kuikens of kippen?

Door: Eline

IMG_3986Helaas als je dacht dat je kip at heb je het mis! Je eet eigenlijk altijd een vleeskuiken. Simpelweg omdat kuikens tussen de 4 en 20 weken geslacht worden, terwijl een hen gemiddeld pas vanaf 20 weken haar eerste ei legt. Voor het gemak gebruik ik in dit artikel de term kip, omdat het vlees van een kuiken onder de term ‘kip’ wordt verkocht.

Een gewone ‘kip’ uit de supermarkt is een snel gefokte kuiken dat na vier tot zes weken wordt geslacht tot een gewicht van 2,5 kilogram (dat zou bij een biologische kip 1 kilogram zijn). Terwijl een kip normaal gesproken wel 10 jaar oud kan worden. De snel gefokte ‘plofkuiken’

  • krijgt goedkoop krachtvoer en dagelijks antibiotica;
  • leeft in donkere stallen en heeft nog nooit daglicht gezien;
  • leeft met 19 anderen kippen op één vierkante meter en heeft dus onvoldoende ruimte om op zijn poten te kunnen staan;
  • heeft poten die niet sterk genoeg zijn om het buitenproportionele gewicht (dat bijna twee keer zo hoog is als dat van een gezonde kip) te dragen. De kip is daardoor meestal kreupel en lijdt aan voetzweren en gewrichtspijn.

Wil je zeker zijn dat je geen plofkip eet? Kies dan altijd voor kippenvlees met drie sterren van het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming (pas vanaf drie Beter Leven sterren, kun je zeggen dat de kip een ‘normaal’ leven heeft gehad) of kippenvlees met een biologisch keurmerk (je ziet de erkende keurmerken in de afbeelding onderaan dit artikel). De diervriendelijk geproduceerde kippenvlees is in alle supermarkten te koop behalve bij de Lidl en Aldi. Maar wat is dan een diervriendelijke gefokte kip? Deze ‘kip’

  • heeft twee keer zoveel ruimte als de ‘plofkuiken’ en heeft op één vierkante meter 9 andere kippen om zich heen;
  • groeit rustig (twee keer zo langzaam als de plofkip);
  • leeft twee keer zo lang als de plofkip (dit is natuurlijk nog steeds beduidend korter dan de totale levensverwachting van een kip);
  • heeft stro en afleidingsmateriaal in de stal;
  • kan naar buiten en over het gras scharrelen;
  • heeft nauwelijks te maken met gezondheidsproblemen;
  • krijgt vaak geen antibiotica, omdat het niet nodig is.

Biologische keurmerken

Als er niks over het welzijn van de kippen op de verpakking staat vermeldt, dan kan je ervan uitgaan dat het plofkip is (ik vind de naam plofkuiken meer passend).

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s