Notenspreads

Door: Eline

Door de suikervrij challenge van juli 2014 tot augustus 2014 heb ik mijn creativiteit op zijn beloop moeten laten gaan om nog een beetje gevarieerd broodbeleg te kunnen eten. Het resultaat waren drie heerlijke notenspreads die ik niemand zou willen onthouden. De spreads zijn ideaal op brood, maar ook als een soort chutney bij de warme maaltijd. Voor alle spreads geldt: pureer de ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde of lichte crunchy spread.

3 notenspreads

Ingrediënten hazelnoten-vijgenspread

200 gram hazelnoten
120 gram vijgen
smaakloze olie toevoegen totdat er een gladde pasta ontstaat

Ingrediënten cashewnotenspread

150 gram cashewnoten
sap van 1 citroen
1 tl nootmuskaat
1 tl tijm

Ingrediënten pistache-hummusspread

150 gram cashewnoten
200 gram kikkererwten
15 gram peterselie of koriander
15 gram munt
2 el extra vierge olijfolie
1 grote teen knoflook
1 tl djinten

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s