Komkommer met garnaaltjes

Door: Nadine

Een tijdje geleden heb ik tijdens een kookles met medestudenten een feestmaaltijd moeten maken. De komkommer met garnaaltjes was een van de voorgerechten die we hadden gemaakt en deze kan ik jullie niet onthouden! Het was een succesvol improvisatiereceptje die heel makkelijk te bereiden is!

Ingrediënten – 6 stuks

1 komkommer
6 eetlepels roze garnaaltjes
1 eetlepel light mayonaise
1 eetlepel ketchup
1 theelepel paprikapoeder
peper
citroensap
basilicum

  1. Laat de roze garnaaltjes even ontdooien en dep ze vervolgens met keukenpapier af.
  2. Snijd een deel van de komkommer in 6 plakken, zoals op onderstaande foto.
  3. Meng in een schaaltje de light mayonaise, ketchup en paprikapoeder en voeg peper en citroensap naar smaak toe.
  4. Hussel alles goed door elkaar en voeg vervolgens de garnaaltjes toe.
  5. Verdeel dit over de 6 plakken komkommer en garneer de garnalen op komkommer met basilicum.

garnalen

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s