Choco-kokosballetjes

Deze balletjes zijn perfect bij de thee of een heerlijke treat na de maaltijd, je kan echt iedereen verassen met een schaal van die balletjes als toetje. En je schuldig voelen? Ik zou het niet doen, want de balletjes bestaan uit pure ingrediënten; de vetten komen uit de noten, cacao en kokos en de suikers uit de dadels. Je voegt dus geen extra olie of suikers toe en je gebruikt zelfs cacao in een pure vorm in plaats van in de vorm van chocoladerepen. De grootste voordelen van dit balletje is dat het TO LOVE IS, vezelrijk is en gezonder is dan een romige bonbon of chocolademousse.

Ingrediënten – 6 balletjes

35 gram hazelnoten (of een mix met andere noten zoals amandelen)
12 gram cacaopoeder
35 gram pitloze dadels
20 gram melk of water
kokosrasp of een gehakte notenmix

  1. Mix alle ingrediënten in een keukenmachine
  2. Draai er balletjes van het mengsel
  3. Rol de balletjes door de kokosrasp
  4. Leg de balletjes in de koelkast, of 10 minuten in de vriezer en dan in de koelkast (als je net als ik altijd zo ongeduldig bent dat je er meteen eentje wilt eten!)

Tip 1: voeg een lepel chiazaadjes aan het mengsel toe, dat levert een grappige bite op
Tip 2: je kunt in plaats van balletjes ook een soort mueslirepen ervan maken
Tip 3: wees creatief met de ingrediënten: banaan, gedroogde pruimen, havervlokken.. alles kan!

fotoIMG_20131030_120304

4 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Pingback: Mueslirepen |

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s